Bawırsaq
Bul terminniń basqa mánisleri de bar. Qarań: Bawırsaq (mánisleri).
Bawırsaq
Almatida Bawırsaq kúni, Qazaxstan Bawırsaq — qamırdan tayarlap mayda pisiriletuǵın tamaq. Bawırsaq túrli orınlarda hár túrlı tayarlanadı. Tashkent jáne onıń átiraplarında : elengen biyday unınan suw, sút, máyek, qumsheker hám may salıp quwırılǵan qamır pilta etiledi, pıshaq penen ǵozaday hám odan úlkenlew etip kesip, qızigan mayda tap qızarǵansha quwırıladı. Ferǵana oypatlıǵında hám Buxarada suw menen sutke aralastırılǵan qamırdı oqlawda jayıp, tórtmúyush formasında kesip mayda qovuriladi[1].
Derekler
redaktorlawÓzME, Birinshi tom, Tashkent,2000-jıl
| Bul maqalada Ózbekstan milliy enciklopediyası (2000-2005) maǵlıwmatlarınan paydalanılǵan. |